Ingredientes
Medio kilo de trigo entero - se vende, normalmente, en cajitas de 500 gr
Un kilo de yogur natural (Preparar yogur casero) o griego natural - al gusto personal
300 gr de garbanzo cocido
1.5 litros de agua
Una cucharadita de sal o al gusto personal
Manera de Preparación
En una cacerola, verter la cantidad de agua y calentar hasta hervirse.
Añadir el trigo y cocerlo hasta que se quede tierno totalmente.
Escurrir el trigo cocido del agua.
En un bol grande, verter el yogur y añadir el trigo cocido, el garbanzo cocido y la sal.
Mezclar bien y poner el bol en el frigorífico, porque, a diferencia de las otras sopas en general, se haga en verano y se sirva fresca o fría.