Ingredientes
300 gr de garbanzo cocido
300 gr de yogur natural (Si fuera yogur casero, será mucho mejor!)
2 cucharas de tahineh (Ver Glosario de ingredientes) Pasta de sésamo casera
15 ml de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajos machacados
El zumo de un limón
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de comino
Media cucharadita de pimentón
Manera de preparación
En un bol, verter el yogur y añadir el tahineh, el zumo de limón y la sal y mezclarlos bien.
Ahora, agregar el garbanzo cocido y mezclar bien.
En un plato, poner la mezcla resultante y echar encima el aceite de oliva virgen extra, el comino y el pimentón.
Ya está listo para comer acompañado con pan pita y encurtidos.
