Ingredientes
Vaso y medio de arroz Basmati Premium
75 gr de mantequilla clarificada Prepararla en casa
3 vasos de agua
Media cucharadita de sal
Cuarta cucharadita de pimienta negra
Cuarta cucharadita de curry
Cuarta cucharadita de cúrcuma
8 granos de cardamomo machacados
Manera de Preparación
En una cacerola, calentar la mantequilla clarificada y añadir el arroz, la sal y las especias, mezclarlo todo bien y sofreírlo, a fuego medio, durante 7 minutos.
A continuación, echar la cantidad indicada de agua, tapar la cacerola y cocinar, a fuego lento, durante casi 20 minutos.
Servir caliente con yogur natural o guisos.
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