Ingredientes
Vaso y medio de arroz Basmati Premium
200 gr de col morada cortada finamente
200 gr de láminas de champiñones
75 gr de mantequilla clarificada Prepararla en casa
3 vasos de agua
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta negra
Manera de Preparación
En una cacerola, calentar la mantequilla clarificada y añadir los trozos de col morada y las láminas de champiñones y mezclarlos bien y sofreírlos, a fuego medio, durante 10 minutos.
A continuación, echar el arroz, la sal, la pimienta negra y la cantidad indicada de agua, mezclarlos bien, tapar la cacerola y cocinar, a fuego lento, durante casi 20 minutos.
Servir caliente con ensaladas.
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