Ingredientes
Medio kilo de carne picada
10 dientes de ajo aplastados
Media cucharadita de comino
Media cucharadita de pimienta negra
Media cucharadita de cilantro molido
Una cuchara de pasta de pimiento rojo picante o al gusto
Media cucharadita de cardamomo molido
Una cucharadita de sal
Una cuchara de tomate frito
3 cucharas de mantequilla clarificada - Prepararla en casa
Manera de Preparación
En una sartén, calentar la mantequilla clarificada y rehogar el ajo aplastado durante 2 minutos, a continuación, agregar la carne, la pasta de pimiento rojo, las especias y la sal y revolver bien y seguir rehogando hasta que la carne esté hecha.
Servir caliente con pan, encurtidos, ensaladas o yogur natural.
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