Espagueti con brócoli – Maakarona wa Brokoli

 

Ingredientes

 

100 gr de espagueti integral

300 gr de brócoli

Un pimiento rojo fresco

Una cebolla

7 dientes de ajo

25 ml de aceite de oliva virgen extra

Media cucharadita de sal

Media cucharadita de orégano molido

Cuarta cucharadita de comino molido

  

Manera de Preparación

 

Cortar el espagueti, al gusto, y cocerlo y escurrirlo.

Limpiar y cortar las verduras al gusto.

En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los trozos de verduras, a fuego medio, durante 15 minutos.

A continuación, añadir el espagueti cocido, el comino, el orégano, la sal y mezclarlos bien y seguir cocinando, a fuego lento, durante 15 minutos.

Servir caliente con ensaladas o yogures.

 

 Espagueti con huevos y queso – Maakarona bi Albed wa Aljebn

Espagueti con yogur natural – Maakaronah bi Alaban  

Espagueti con huevos y queso – Maakarona bi Albed wa Aljebn

 

Ingredientes

 

100 gr de espagueti integral

2 huevos L

50 gr de queso cheddar blanco rallado

25 ml de aceite de oliva virgen extra

Media cucharadita de sal

4 tallos de tomillo fresco

 

Manera de Preparación

 

Cortar el espagueti, al gusto, y cocerlo y escurrirlo.

En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y freír los huevos.

A continuación, añadir el espagueti cocido, el queso, la sal y mezclarlos bien y seguir cocinando, a fuego lento, durante 15 minutos.

Cortar los tallos de tomillo y echar los trozos encima del espagueti.

Servir caliente con ensaladas.

 

Espagueti con yogur natural – Maakaronah bi Alaban 

 Verduras con huevos – Shakshukeh 

Huevos con tomate – Jez Mez  

 Acelgas con huevos - Selk bi Bed

 Huevos fritos con pan y yogur – Fattet Laban wa Bid 

Tortillas de huevos y perejil – Ejeeh 

Espárragos con huevos – Haliún bi Beed  

Queso rural con huevos cocidos – Shanklish wa Beed Masluk   

Dátiles con huevos fritos – Tamr Meqli bi Albeed  

Patatas con huevos – Mfarket Batata bi Beed 

Espagueti con yogur natural – Maakaronah bi Alaban

 

Ingredientes

100 gr de espagueti integral

3 dientes de ajo aplastados

1 cucharadita de sal o al gusto

Una cuchara de tahineh (Ver Glosario de ingredientes)

Media cucharadita de pimentón

600 gr de yogur natural - Yogur casero

25 ml de aceite de oliva virgen extra

Manera de Preparación

En un plato adecuado, verter el yogur natural y añadir la sal, el ajo y tahineh y mezclarlos todos bien hasta que se obtenga una salsa cremosa.

En una cacerola, hervir agua, luego, añadir un poco de sal, el espagueti y seguir hirviendo hasta que esté hecho, luego, escurrirlo del agua.

Incorporar el espagueti cocido a la mezcla de yogur y mezclar bien.

Echar el pimenyón y el aceite de oliva virgen extra encima.

 Servir caliente o frío.