Patatas con huevos – Mfarket Batata bi Beed

 

Ingredientes

 

Medio kilo de patata

2 huevos XL

40 ml de aceite de oliva virgen extra

Media cucharadita de sal

Cuarta cucharadita de pimienta negra

Cuarta cucharadita de curry

Cuarta cucharadita de cúrcuma

Cuarta cucharadita de comino

Una pizca de clavo molido

Cuarta cucharadita de orégano molido

 

 

Manera de Preparación

 

Pelar, limpiar y cortar las patatas al gusto.

En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los trozos de patata, a fuego medio, durante 10 minutos.

A continuación, añadir los huevos, la sal, las especias y tapar la sartén y seguir cocinando, a fuego lento, durante 10 minutos.

Servir caliente con ensaladas.

 

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