Huevo cocido con croquetas de garbanzo – Beed Masluk wa Falafel

 

 

Ingredientes

 

3 bolas de falafel

Un huevo XL

Una pizca de sal

 

Manera de Preparación

 

Cocer el huevo.

En un plato, poner las bolas de falafel y desmoronarlas con la ayuda de un tenedor.

A continuación, añadir el huevo cocido, la pizca de sal y desmoronarlo con la ayuda de un tenedor y mezclar bien.

Servir con panes, encurtidos y ensaladas.

 

 Croquetas de garbanzo – Falafel 

Croquetas de garbanzo con pimiento rojo fresco – Falafel Ahmar 

Croquetas de garbanzo con espinacas – Falafel Ajdar 

 Croquetas de habas y garbanzos – Falafel bi Alful 

Bocadillo de Falafel - Lufafet Falafel  

Croquetas de garbanzo con hummus – Falafel wa Hummos 

Ensalada de falafel – Salatet Falafel  

 

 Verduras con huevos – Shakshukeh 

Huevos con tomate – Jez Mez  

 Acelgas con huevos - Selk bi Bed 

Espagueti con huevos y queso – Maakarona bi Albed wa Aljebn  

 Huevos fritos con pan y yogur – Fattet Laban wa Bid 

Tortillas de huevos y perejil – Ejeeh 

Espárragos con huevos – Haliún bi Beed  

Queso rural con huevos cocidos – Shanklish wa Beed Masluk   

Dátiles con huevos fritos – Tamr Meqli bi Albeed

Patatas con huevos – Mfarket Batata bi Beed  

 Calabacines con huevos – Kusa bi Albeed 

Huevos fritos con queso rural – Beed Meqli bi Shanklish 

Huevos fritos con queso rural – Beed Meqli bi Shanklish

 

 

Ingredientes

 

Una bola de shanklish

 

2 huevos L

35 gr de mantequilla

Una pizca de sal

 

Manera de Preparación

En una sartén, calentar la mantequilla, añadir el shanklish y desmoronarlo con la ayuda de un tenedor.

A continuación, añadir los huevos, la pizca de sal, mezclar bien y seguir friendo, a fuego lento, durante 7 minutos.

 Servir caliente con pan y una taza de té negro.  

 

 

Preparar el shanklish en casa 

Ensalada de queso rural - Salatet Shanklish o Bazerkan.  

Queso rural con mantequilla – Zebdeh wa Shanklish  

Queso rural con huevos cocidos – Shanklish wa Beed Masluk   

 La versión siria del queso azul – Shanklish Mestiweh 

 

 Verduras con huevos – Shakshukeh 

Huevos con tomate – Jez Mez  

 Acelgas con huevos - Selk bi Bed 

Espagueti con huevos y queso – Maakarona bi Albed wa Aljebn  

 Huevos fritos con pan y yogur – Fattet Laban wa Bid 

Tortillas de huevos y perejil – Ejeeh 

Espárragos con huevos – Haliún bi Beed  

Queso rural con huevos cocidos – Shanklish wa Beed Masluk   

Dátiles con huevos fritos – Tamr Meqli bi Albeed

Patatas con huevos – Mfarket Batata bi Beed  

 Calabacines con huevos – Kusa bi Albeed

Huevos con jamón sirio – Beed Meqli bi Al Lahm Almukadad o Pastirma

 

 

Ingredientes

 

2 huevos L

75 gr de jamón troceado al gusto

6 dientes de ajo cortados al gusto

25 ml de aceite de oliva virgen extra

 

Manera de Preparación

 

En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y freír los trozos de ajo, a fuego medio, hasta que obtengan un color dorado.

A continuación, añadir los trozos de jamón y seguir friendo, a fuego medio, durante 3 minutos.

Ahora, añadir los huevos, mezclar bien y seguir friendo, a fuego lento, durante 6 minutos.

Servir caliente con panes y ensaladas.

 

 

 Verduras con huevos – Shakshukeh 

Huevos con tomate – Jez Mez  

 Acelgas con huevos - Selk bi Bed 

Espagueti con huevos y queso – Maakarona bi Albed wa Aljebn  

 Huevos fritos con pan y yogur – Fattet Laban wa Bid 

Tortillas de huevos y perejil – Ejeeh 

Espárragos con huevos – Haliún bi Beed  

Queso rural con huevos cocidos – Shanklish wa Beed Masluk   

Dátiles con huevos fritos – Tamr Meqli bi Albeed

Patatas con huevos – Mfarket Batata bi Beed  

 Calabacines con huevos – Kusa bi Albeed

Calabacines con huevos – Kusa bi Albeed

 

 

Ingredientes

 

2 calabacines cortados al gusto

10 dientes pelados de ajo

Un pimiento rojo cortado al gusto

Un huevo XL

30 ml de aceite de oliva virgen extra

Media cucharadita  de sal

 

Manera de Preparación

 

En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los dientes de ajo y los trozos de pimiento rojo, a fuego medio, durante 5 minutos.

Ahora, añadir los trozos de calabacín, la sal, mezclar bien y tapar la sartén y seguir cocinando, a fuego lento, durante 20 minutos.

A continuación, añadir el huevo y mezclar ligeramente y seguir cocinando, a fuego lento, durante 7 minutos.

Servir caliente con ensaladas.

 

 

 Verduras con huevos – Shakshukeh 

Huevos con tomate – Jez Mez  

 Acelgas con huevos - Selk bi Bed 

Espagueti con huevos y queso – Maakarona bi Albed wa Aljebn  

 Huevos fritos con pan y yogur – Fattet Laban wa Bid 

Tortillas de huevos y perejil – Ejeeh 

Espárragos con huevos – Haliún bi Beed  

Queso rural con huevos cocidos – Shanklish wa Beed Masluk   

Dátiles con huevos fritos – Tamr Meqli bi Albeed

Patatas con huevos – Mfarket Batata bi Beed