Ingredientes
Medio vaso de sémola de trigo
2 cucharas de mantequilla o de aceite de maíz al gusto
Medio vaso de azúcar
Un poco de agua
Media cucharadita de canela molida
100 gr de mascarpone – crema italiana famosa
Manera de Preparación
En una cacerola, calentar la mantequilla, a fuego lento, y sofreír la sémola unos minutos, luego, añadir la canela, mezclar bien y seguir sofriendo removiendo unos minutos.
Hervir un poco de agua y verterla, poco a poco, encima del azúcar, que esté en su vaso, removiendo con una cucharadita hasta que se llene el vaso.
A continuación, verter el líquido resultante en la cacerola removiéndolo todo hasta que tengamos una masa compacta.
En un plato, extender la masa y poner mascarpone encima.
Listo para comer, caliente o frío.
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