Ingredientes
Una lata de mezcla de champiñones de 300 gr escurridos
200 gr de carne picada
50 gr de mantequilla clarificada Prepararla en casa
Una cebolla
4 dientes de ajo
Un poco de sal
Un poco comino molido
Un poco de pimienta negra molida
Un poco de clavo molido
Manera de preparación
Sacar y lavar los champiñones y dejarlos aparte.
Cortar la cebolla y el ajo finamente.
En una cacerola, calentar la mantequilla clarificada, a fuego moderado, añadir la carne picada y sofreírla bien.
A continuación, añadir los trozos de cebolla, ajo, champiñones, la sal, el comino, la pimienta negra y el clavo y mezclarlos bien y cocinarlos, a fuego lento, durante 20 minutos.
Servir caliente con ensaladas.
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