Ingredientes
500 gr de acelgas
200 gr de yogur natural o natural griego al gusto - Preparar yogur casero
2 dientes de ajo machacados
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de sal o al gusto
Media cucharadita de pimentón
Manera de Preparación
Limpiar las acelgas, cortarlas finamente.
En una olla, cocerlas durante 20 minutos, luego sacarlas y escurrirlas bien.
En un bol, mezclar bien el yogur, el ajo y la sal.
A continuación, añadir las acelgas cocidas y mezclar bien.
Finalmente, espolvorear el pimentón y echar el aceite de oliva virgen extra.
Servir frío.
Acelgas con huevos - Selk bi Bed
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