Es una bebida basada a una hierba argentina, la beben los Sirios hace más de un siglo por la influencia de inmigrantes sirios que vivían, y siguen viviendo, en Argentina.
La Yerba Mate y sus beneficios para la Salud
Ingredientes
50 gr de hierba mate
Azúcar – al gusto
1.5 litros de agua
Manera de Preparación
El agua debe calentarse, no dejarse hervir, pero tampoco debe estar tibia; hay que encontrar un punto medio. Poner dentro del vaso la hierba mate.
Debe llenarse las tres cuartas partes y si desea puede agregar un poco de miel o de azúcar, para que no esté muy amargo. Revolver la hierba dentro del vaso y dejando un espacio libre, sin poner el agua aún.
Ahora colocar de forma suave el agua; la idea de que ésta no esté hirviendo es evitar que la hierba se queme y pierda el gusto y sus beneficios.
Dejar reposar, luego, introducir la bombilla o la pajita de metálica.
A continuación, empezar a tomar el mate.
Nota: hay costumbre de añadir cardamomo o tomillo u otro tipo de hierbas al vaso de mate, se trata de una combinación maravillosa.
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