Bebida de yogur natural – Ayran

 

El Ayran es una bebida que se hace a base de yogur natural, agua, ajo y sal.

Aunque ha sido difícil determinar su origen exacto, se cree que se logró gracias al método que empleaban las tribus nómadas asiáticas para preservar el yogur.

De ahí que se extendió rápidamente por Asia Occidental y Meridional, por lo que se hizo popular en países como Siria entre otros.

 

Ingredientes

 

3 yogures naturales - 375 gr  Preparar yogur casero

300 ml de agua

2 dientes de ajos

1 cucharadita de sal

3 cubitos de hielo

 

Manera de Preparación

 

Poner los ingredientes en una batidora eléctrica de vaso.

Batirlos durante 3 minutos. Está listo.

El Ayran acompaña varios tipos de comida y cuando se sirva, se puede decorar con un poco de hierbabuena seca también, para potenciar el aroma.