Ingredientes
Medio kilo de zanahoria
2 dientes de ajo aplastados
El zumo de un limón
20 ml de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal
Una pizca de pimentón
Manera de Preparación
Primero, cocer la zanahoria, luego, escurrirla, enfriarla y cortarla en trozos pequeños.
En un bol, verter los trozos de zanahoria y añadir el ajo aplastado, la sal, el zumo de limón y mezclarlos bien.
A continuación, echar el aceite de oliva virgen extra y espolvorear el pimentón.
La ensalada lista para comer.
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