Ingredientes
Medio kilo de habas enteras verdes
75 ml de aceite de oliva virgen extra
10 tallos de cilantro fresco
5 dientes de ajo machacados
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de comino
Manera de Preparación
Cortar las habas, lavarlas y escurrirlas.
Limpiar y cortar el cilantro finamente.
En una cacerola, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los dientes de ajo machacados y el cilantro durante unos cinco minutos.
Añadir las habas cortadas, la sal, el comino y mezclarlos todos y dejarlos, a fuego lento, durante 30 minutos.
Servir caliente o frío.
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