Ingredientes
Medio kilo de trozos de pollo deshuesado
50 gr de mantequilla clarificada - Prepararla en casa
Medio kilo de trigo entero
250 gr de garbanzo cocido
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta negra
2 litros de agua
Manera de Preparación
En una cacerola, calentar la mantequilla clarificada y añadir los trozos de pollo, luego, sofreírlos, a fuego medio, durante 10 minutos.
A continuación, añadir la cantidad indicada de agua, el trigo y la sal y mezclarlos bien.
Ahora, cocinar hasta que el trigo esté bien hecho.
Añadir el garbanzo cocido, la pimienta negra y mezclarlos bien y seguir cocinando, a fuego lento, durante 10 minutos.
Servir caliente.
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