Ingredientes
300 gr de la parte blanca del tallo de acelgas
3 dientes de ajo machacados
El zumo de 2 limones
25 ml de aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de pimentón
Manera de Preparación
Cortar las partes blancas de acelgas en trozos pequeños.
En una cacerola, hervir los trozos de acelgas hasta que estén blanditos, luego, escurrirlos con la ayuda de un colador.
En un bol, verter y mezclar el zumo de limón, el ajo machacado, los trozos cocidos de acelgas, la sal, el pimentón el aceite de oliva virgen extra.
Ya está listo.
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