Ingredientes
400 gr de remolacha cocida
40 gr de Tahineh (Ver Glosario de ingredientes)
2 dientes de ajo machacados
El zumo de un limón
Media cucharadita de sal
20 ml de aceite de oliva virgen extra
Manera de Preparación
Una vez cocidas y peladas las remolachas, se trocean y se pasan por batidora eléctrica.
Poner la remolacha batida en un bol y añadir tahineh, el zumo de limón, sal y ajo machacado.
Remover todo hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, se extiende en un plato con una cuchara, dejando el centro ligeramente más hundido que los lados.
El toque final, añadir el aceite de oliva virgen extra.
Ya listo de comer.
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