Ingredientes
2 cebollas cortadas finamente
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Alrededor de 2 litros de agua
350 gr de lentejas peladas amarillas o rojas
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de comino
Zumo de dos limones
Manera de Preparación
En una cacerola, calentar los dos litros de agua hasta que se hiervan, luego, añadir las lentejas, la sal y seguir cocinando, a fuego lento, durante al menos 30 minutos.
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y freír los trozos de cebolla, cuando estén un poco doraditos, echarlos encima de la sopa de lentejas en la cacerola.
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y freír los trozos de cebolla, cuando estén un poco doraditos, echarlos encima de la sopa de lentejas en la cacerola.
Añadir el comino en polvo y el zumo de limón y mezclar bien.
Servir caliente.
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