Ingredientes
250 gr de habas secas
1 tomate
2 diente de ajos machacados
4 tallos de perejil
1 limón natural
Una pizca de sal
Una cucharadita de comino
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Manera de Preparación
Las habas se ponen en remojo el día anterior y se cuezan en el día siguiente, hasta que estén blandas, se escurren bien del agua y se ponen en bol. Luego, hay que desmoronarlas.
Picar el perejil y cortar el tomate en dedos y añadirlos con el ajo machacado al bol.
Añadir el aceite de oliva virgen extra, el zumo de un limón, el comino y la sal.
Mezclar bien y listo para comer.
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