Ingredientes
2 vasos de arroz largo o basmati
50 gr de fideos finos
75 gr de mantequilla clarificada - Prepararla en casa
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta negra
4 vasos de agua
Manera de Preparación
Lavar el arroz y dejarlo aparte.
En una cacerola, calentar la mantequilla clarificada y ir echando de poco a poco los fideos finos hasta que tomen un color doradito.
Ahora, añadir el arroz y sofriéndolo unos minutos.
Echar la sal y la pimienta negra y mezclarlos bien.
Añadir la cantidad indicada de agua y seguir cocinando a fuego lento.
Cuando se evapore el agua totalmente, será el arroz en su punto.
Servir caliente con yogur natural o guisos al gusto.
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