Ingredientes
Medio kilo de patata limpia y cortada en dedos
5 dientes de ajo aplastados
10 tallos de cilantro fresco picado finamente
Aceite para freír – su tipo al gusto personal
25 ml de aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de pimentón
Manera de Preparación
Freír los dedos de patata y dejarlos aparte.
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra, luego, añadir el ajo y el cilantro y seguir sufriendo unos minutos.
Añadir los dedos fritos de patata, la sal y el pimentón y mezclarlos bien y seguir cocinando, a fuego lento, 10 minutos.
Servir caliente acompañado con zumo de limón natural o con yogur natural.
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