Ingredientes
Un litro de zumo de naranja fresca
4 cucharas de maicena
Medio vaso de agua
50 gr de anacardos crudos
Azúcar al gusto
Manera de Preparación
Disolver la maicena en la cantidad indicada de agua.
En una cacerola, verter el zumo, añadir el azúcar (Al gusto, porque si la naranja está dulce, no hace falta añadir mucho azúcar), la maicena disuelta y mezclar bien.
Poner la cacerola, a fuego medio, y calentar removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla hierva, luego, bajar a fuego lento y seguir removiendo hasta que se obtenga una crema densa.
Retirar la cacerola del fuego.
Verter el contenido en platos y repartir los anacardos encima y enfriarlos.
Luego, meter los platos en la nevera.
Servir frío, es ideal para desayunos y meriendas.
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