Un kg de judías verdes
Un kilo de tomate maduro
Una cebolla cortada
6 dientes de ajo cortados
60 ml de aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de cilantro molido
Manera de Preparación
Lavar las judías verdes y quitar sus hilos, luego, cortarlas en trozos al gusto.
Lavar los tomates y cortarlos en dedos.
En una cacerola, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los trozos de cebolla y de ajo, luego, añadir los trozos de judía y seguir sofriendo unos minutos.
Agregar los trozos de tomate, la sal y el cilantro molido y mezclarlos bien.
Cocinar, a fuego lento, hasta que los trozos de judía estén tiernos.
Servir con panes, arroces o espaguetis al gusto.
Judías frescas con ajos – Fasulia bi Altum
Judías frescas con pollo – Fasulia bi Aldajaj
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