Ingredientes
Un vaso de arroz basmati premium
250 gr de pechuga de pollo troceada
50 gr de mantequilla clarificada - Prepararla en casa
Media cucharadita de sal
Cuarta cucharadita de pimienta negra
Cuarta cucharadita de curry
Cuarta cucharadita de cúrcuma
Cuarta cucharadita de cardamomo molido
2 vasos de agua
Manera de Preparación
En una cacerola, calentar la mantequilla clarificada y sofreír los trozos de pechuga de pollo, a fuego medio, añadiendo la sal, la pimienta negra, el cardamomo, el curry, la cúrcuma y seguir sofriendo durante 10 minutos.
Ahora, añadir el arroz y mezclarlo todo bien.
Añadir la cantidad indicada de agua y seguir cocinando, a fuego lento, hasta que se evapore el agua, será el arroz en su punto ideal.
Servir caliente con yogur natural o ensaladas.
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