Ingredientes
2 calabacines
2 dientes de ajo machacados
Zumo de un limón
2 cucharas de tahineh (Ver Glosario de ingredientes) Pasta de sésamo casera
4 cucharas de yogur natural (Preparar yogur casero)
Media cucharadita de sal
Aceite para freír los calabacines
Manera de Preparación
Cortar los calabacines en rodajas y freírlas.
En un bol, verter el Tahineh, el yogur, el zumo de limón, el ajo machacado y la sal y mezclarlos bien.
A continuación, añadir las rodajas fritas de calabacín y mezclarlo todo bien.
Servir con pan, encurtidos y ensaladas.
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