Ingredientes
300 gr de espárragos verdes tiernos
3 tomates
10 dientes de ajo
25 ml de aceite de oliva virgen extra
Cuarta cucharadita de sal
Manera de Preparación
Cortar los espárragos al gusto.
Pelar y cortar el tomate.
Pelar los dientes de ajo.
En una cacerola, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los dientes de ajo, a fuego medio, durante 2 minutos.
A continuación, añadir los trozos de espárragos, y seguir sofriendo, a fuego lento, durante 3 minutos.
Ahora, añadir los trozos de tomate, la sal y seguir cocinando, a fuego lento, durante 20 minutos.
Servir caliente con panes o arroces.
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