Ingredientes
250 gr de espárragos verdes tiernos
5 cucharas de Crema de ajos sin huevos
4 dientes de ajo pelados y cortados al gusto
Un pimiento fresco amarillo
Un pimiento fresco rojo
20 ml de aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de sal
Manera de Preparación
Limpiar y cortar los espárragos y los pimientos al gusto.
En una cacerola, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los trozos de ajo, a fuego medio, durante 2 minutos.
Ahora, añadir los trozos de espárragos, los trozos de pimiento, la sal, mezclar bien, tapar la cacerola y seguir cocinando, a fuego lento, durante 20 minutos.
En un plato, verter la crema de ajo.
A continuación, añadir el cocido de espárragos y mezclar bien.
Servir caliente o frío.
Espárragos con huevos – Haliún bi Beed
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