Ingredientes
Medio kilo de judías
cortadas al gusto
150 gr de jamón troceado al gusto
Una cebolla cortada en juliana
Un pimiento rojo fresco cortado al gusto
35 ml de aceite de oliva virgen extra
Manera de Preparación
En una cacerola, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los trozos de cebolla, a fuego medio, durante 2 minutos.
A continuación, añadir los trozos de jamón, los trozos de pimiento y seguir sofriendo, a fuego medio, durante 5 minutos.
Ahora, añadir los trozos de judías, mezclar bien, tapar la cacerola y seguir cocinando, a fuego lento, durante 20 minutos.
Servir caliente con panes y ensaladas.
Huevos con jamón sirio – Beed Meqli bi Al Lahm Almukadad o Pastirma
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