Ingredientes
Medio kilo de patata
Las hojas de 4 tallos de orégano fresco
5 tomates
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de sal
Manera de Preparación
Pelar, limpiar y cortar las patatas al gusto.
Limpiar y cortar los tomates al gusto.
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y sofreír los trozos de patata, a fuego medio, durante 5 minutos.
A continuación, añadir las hojas de orégano, los trozos de tomate, la sal, mezclar y seguir cocinando, a fuego lento, durante 25 minutos.
Servir caliente con panes o arroces.
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